漫評：向“新”而動 讓老字號更年輕

最近，越來越多的國貨潮品成為新的消費增長點，而作為國貨代表的老字號不斷加大創新力度，部分老字號成功升級為高新技術企業，用新技術改造提升傳統產業。（央視網）

老字號作為中國工商業歷史發展中孕育的“金字招牌”，是展現中國元素、中華文化的重要載體。北京稻香村、天津狗不理、上海老鳳祥、江蘇恒順、浙江五芳齋……一個個耳熟能詳的名字如同一張張名片，承載著人們的美好記憶和情感。

然而，老字號光芒的延續并非一帆風順，我們也目睹一些品牌的發展在今天顯得有些格格不入，甚至遭遇“生存危機”。許多老字號企業分布在傳統產業，在要素成本上升、資源約束趨緊等大背景下，傳統產業的比較優勢逐步消失。

筆者認為，老字號的價值在“老”，出路則在“新”。面對重重挑戰，老字號需要向“新”而動，靠技術創新、要素創新等，催生出新質生產力，才能重塑競爭新優勢。比如百年老字號內聯升就憑借新材料、新工藝取得新突破，獲得數項實用新型專利，變成了高新技術企業。

向“新”而動，是指“刷新”產品定位。老字號要守得住傳承，也要當得了“網紅”。老字號要拓展原有的消費群體，突破以“老”為核心的刻板印象，就要深挖傳統文化，大膽推出富含時尚元素、符合消費需求的創意產品，如此前爆火的醬香拿鐵、阿膠奶茶、膏方咖啡等都是讓人眼前一亮的嘗試。

向“新”而動，也是指“解鎖”消費新場景。熟悉的品牌“老朋友”，不一樣的新場景，就能帶來耳目一新的消費體驗。老字號食品品牌乾生元聯合蘇州博物館推出了“一碗‘書’州面”等文創禮盒，聯合南京博物院推出了“蟹逢知己”等系列文創禮盒深受消費者喜愛。市場的正向反饋有力證明，解鎖更多消費新場景，能把老字號的招牌越擦越亮。

我們期待，更多的老字號能向“新”而動，越來越年輕，在日新月異的商業市場中找回自己的“江湖地位”。（文 沐風 圖 阿道）