江蘇鎮江：直面高溫 農業生產多管齊下防災減災

“這個天烤田是不錯，但要時刻關注水層，不能出現卷葉現象。”“溫度太高了，瓜果蔬菜的管理，特別是大棚內的要注意。”自7月29日開始，江蘇省鎮江市出現今年入夏以來第四輪大范圍高溫天氣。轉眼已一周過去，晴熱高溫天氣依舊是“主角”，39℃-40℃的極端高溫持續多日，對當前農業生產帶來不利影響。農業大戶和農業管理部門紛紛主動出擊，努力減少因災受損程度。

大田作物需要“水肥并用”

“這兩天，溫度太高了，到田里巡查成了辛苦活。這不，有少部分高地塊的農田出現了卷葉現象。”8月7日早上6點，丹陽市珥陵鎮超群家庭農場負責人徐先忠回想起一個星期前在自家的農田邊，觀察田間水稻的長勢情況時，突然發現因高溫出現的“卷葉”情況，至今還心有余悸。

今年，徐先忠種植了1100畝水稻，夏收夏種時，他及時趕上種植茬口，秧苗下田和后續管理十分不錯。7月底的高溫來襲后，原本對于這時期水稻生長的“烤田”環節十分有利，但由于部分地勢較高的田塊地下水層不足，導致高溫暴曬后，有近10畝地的水稻出現卷葉現象。“發現情況后，我立馬組織工人上水，緩解苗情。現在看來，受災水稻的長勢已基本恢復，希望對后續產量不要造成太大影響。”

高溫，對于這時節的水稻來說，是把“雙刃劍”。一方面，其對在田水稻的關鍵環節“烤田”十分有幫助，但對于拔節長穗期的水稻，還得做好“以水調溫、肥水管理”。

市農業農村局種植業管理處相關負責人表示，水稻擱田期如遇高溫，要避免曬田時間過長，有條件的可以日灌夜排或日灌隔天夜排。同時，拔節長穗期遇高溫可灌深水、日灌夜排或長流水灌溉，增加水稻騰發量，降低冠層和葉片溫度。“最為關鍵的，是根據水稻生育進程，施足施好促花肥，根據氣象變化和田間情況酌情補施速效肥，噴施時加大用水量、均勻噴灑，同時避開高溫時段。 ”

其實，不光是水稻生長需“防暑”，當前，鎮江市還有不少農作物也在田生長，其中，大豆、玉米等旱作物也同樣需要灌溉和施肥的雙重保護。

鎮江市農技推廣站負責人表示，在玉米上要重點做好“灌溉降溫、合理施肥”。有灌溉條件的可灌溉減輕高溫熱害，宜小水淺澆、避免大水漫灌；有噴灌條件的可以開啟噴灌降溫。同時，大喇叭口期至抽雄前合理施用穗肥，結合中耕和灌溉，增強植株抗逆性。開花吐絲期可用尿素、磷酸二氫鉀或其他葉面肥噴施，補充植株養分、促進降溫增濕和散粉。此外，在授粉期的上午8-10時采集新鮮花粉人工輔助授粉，提高玉米結實率。在大豆上要重點做好“灌溉增墑、合理補肥”。有條件的農戶，對正處于開花期的大豆，可采取早晚時段及時澆水灌溉增墑，使土壤中的水分含量保持在70%-83%左右，達到降溫效果。同時每畝追施5-7公斤尿素，增強花藥活力及抗高溫干旱能力。也可采用葉面噴水增濕，或噴施過磷酸銨、磷酸二氫鉀、腐殖酸水溶肥等，提高大豆抗高溫能力。

瓜果蔬菜亟需“灌溉通風”

當前，正是鎮江市夏季水果上市的高峰期。酷暑雖然為瓜果“變甜”做出貢獻，但隨著高溫而來的葡萄卷葉，桃樹打蔫的情況仍需重視。

在句容市華陽街道，這幾天，福星家庭農場的負責人任玉保看著大棚內部分葡萄葉不堪暴曬，開始出現發黃卷曲的情況，不由有些擔心。“溫度太高了，大棚內的溫度更高，我們在管理上不得不加大通風力度，及時降低棚內溫度，減緩葡萄葉的受損進程。”任玉保坦言，如果這樣的高溫再持續下去，很有可能造成葡萄軟果，影響銷售。

其實，不僅是水果，鎮江市眾多位于丘陵崗坡地帶的茶樹，也在高溫下“亟需解渴”。

在丹徒區上黨鎮墅山村，春沁茶葉專業合作社的負責人馬青松這幾天為茶園澆水的事擔心不已，一方面，480畝茶園面積過大，全部實現灌溉作業，成本太高。另一方面，高溫下，愿意承擔作業任務的人也少，找不到人來澆水也是無奈的事情。“目前，只招到了8個工人，只能為去年新栽種的80畝優質茶樹田進行灌溉，保證其安全度暑。工人從早上5點開始到10點結束，總計工作5小時，人均工資就要100元，合計費用800元，這還不算水費。”

為做好瓜果蔬菜的“防暑”工作，市園藝技術指導站相關負責人表示，在水果上重點做好“環境改造，遮陽防灼”。有條件的基地應做好水源儲備，及時啟動噴滴灌系統補水補肥；無噴滴灌的基地在上午9∶00之前和下午5∶00之后采取小水緩慢溝灌。同時，樹冠地面四周采用樹盤蓋草或行間鋪草覆蓋方式，覆蓋10-15厘米左右的秸稈、稻草、生草等覆蓋物，減少果園土壤水分蒸發；還可在掛果的果園進行地膜覆蓋以及遮陽網遮陰，以減少陽光直射，減輕葉片、果實日灼發生。設施避雨大棚果園應做好果園通風，打開天窗和圍膜，拆除棚頭膜，有利全園降溫。“在茶葉上重點做好‘生態改造、覆蓋保墑’。加強茶園生態化改造，可采用遮陽網等覆蓋遮陰；根據土壤墑情，可在早晨或傍晚灌溉補水降溫；幼齡茶園要及時覆蓋遮陽網，或行間留草、鋪草降溫保墑；高溫干旱較嚴重時，應注意減少茶園作業，避免修剪除草、施肥噴藥等茶園管理作業。”

值得一提的是，夏季，也是葉菜類蔬菜上市的關鍵期，農技人員提醒菜農，要重點做好“肥水管理、遮陽覆蓋、植株調控”，可采用滴灌、噴灌等方式進行合理灌溉，注意避開高溫時段，防止植株萎蔫。適當噴施葉面肥，增強植株長勢，提高抗旱能力。同時，有條件的基地要及時開啟內外遮陽系統和濕簾風機，并利用高壓彌霧、水簾風機、噴淋等降低棚室溫度、防止植株灼傷。露地生產應及時搭設遮陽網、棚，減少陽光直射。此外，要及時摘除下部老葉、黃葉，減少水分和養分消耗，合理使用植物生長調節劑保花保果。

畜禽養殖聚焦“安全生產”

夏季高溫，不但對田間作物造成影響，也對鎮江市的畜禽養殖業造成了不小沖擊。

在丹陽市陵口鎮，水產養殖戶趙夕榮最近有些發愁，受高溫影響，不少螃蟹養殖池的水草上浮，遮蔽了陽光，導致水體含氧量減少，養殖池內日均增氧時間從6-7小時增加至12-13小時，成本增加了1倍。“最要命的是，水草在高溫下被‘曬熟’氧化，對養殖的螃蟹等水產品生長不利。”

水產專家指導養殖戶，要加大巡塘檢查頻次，盡量提高池塘水位，及時加注新水，注意調節水質，保證水體溶解氧充足，防止浮頭泛塘。強化水產養殖用投入品使用管理，適當調節投餌次數、時間和數量。嚴格規范水產用藥，確保水產品質量安全。做好水生動物疫病的監測、預報與防控工作，防止疫病暴發流行。

除了水產養殖，畜牧養殖也在經歷高溫考驗。市農業農村局相關負責人表示，養殖戶要落實夏季清洗消毒等生物安全防控措施，強化畜禽調運監管和病死畜禽無害化處理，提升動物疫病防控能力。同時，合理調整飼料結構，保障飼料安全，保證充足飲水，飲水中可適量添加食鹽等電解質，緩解熱應激，提高畜禽機體抵抗力。此外，要盡量避免畜禽轉群、運輸、免疫接種等，防止加重熱應激。“充分利用風機、濕簾等設施設備，加強圈舍通風散熱，防止持續高溫引起畜禽熱應激，導致生產力、抗病力下降。”（全媒體記者 周迎 通訊員 張行）