果形更佳 口感更甜 江心洲“紅美人”柑橘大量上市

金山網訊 “你看，今年果園里的橘子，果形都很漂亮，這就是今年新果的最佳變化。”日前，在丹徒區江心洲五套村的“柑橘基地”，江心園區農業農村辦公室副主任韓平定指著果樹上的柑橘說道。韓平定所指的就是江心洲近年來的“明星”產品——“紅美人”柑橘。

眾所周知，橘子是江心洲的特色農產品之一，每年橘子成熟時，都會吸引眾多游客登島采購。但相較于普通柑橘4元/公斤至5元/公斤的售價，60元/公斤的“紅美人”柑橘無疑是全島農業產業的頭部產品。

能賣如此高價的“紅美人”有何特殊之處？“從品種上來看，紅美人即大家熟悉的‘愛媛果凍橙’系，細分的話為愛媛28號，該品種擁有橙子的多汁、柚子的果肉飽滿，還有橘子鮮艷的顏色，具有皮薄易剝、果肉化渣、優質高糖等優點。”韓平定介紹，該品種有90%的出汁率，輕輕松松就能掐出一杯果汁來。

品種優，管理更是精細。“紅美人”種植大棚，其進口棚膜優異的透光和保溫性能十分明顯。柑橘樹上，每個枝條上都采用牽引的方式，用繩子綁在過頂的鋼絲上，光看著就感覺費人工。而在樹與樹之間的鋼絲上，還垂著一張張“黃藍板”和一個個“誘蟲球”，密密麻麻的昆蟲被粘在其上，物理驅蟲效果十分明顯。而在樹下的地面，黑色透氣地膜和白色反光膜的組合，有效確保雜草無法生長并給予柑橘足夠光照，促進其轉色。

一名大棚管理人員說：“今年，我們特別在疏果環節加大人工干預，將畸形果、扁平果提前去掉，確保成品果果形標準，同時，按照80片葉子一個果的計算標準，固定每棵樹的大致掛果量，確保在不傷害樹體本身的情況下，達到產量和口感的最佳平衡。”

值得一提的是，由于成熟期前的溫度適宜、天氣干燥，今年江心洲“紅美人”自12月初開始便陸續上市銷售，不但比去年足足提早了10天，而且轉色效果明顯。說話間，韓平定帶著記者走進另一個大棚，在這里，兩名工作人員正在將采摘下來的成品果進行裝箱處理。只見工人師傅先是挑選出個頭相近的“紅美人”，然后用手套摸索幾下，再放入分裝框內，框內的“紅美人”色澤橙中帶紅，十分漂亮。“柑橘在生長過程中表皮上會有浮灰，擦拭一遍能將浮灰去除。同時，柑橘表面還有一個個白色的‘油包’，用手套摩擦后，會促使油脂分泌，讓柑橘表皮越發光亮，賣相更佳。”

據了解，自開始銷售以來，五套村的“柑橘基地”已清空了一個大棚，按照每箱2.5公斤計算，累計銷售超1000箱。“目前，‘紅美人’已大量上市，口感也已達到最佳，歡迎喜歡柑橘類產品的市民朋友上島采購。”韓平定說。（記者 周迎 通訊員 王清逸）