江蘇句容：一棚多用 四季有品 葡萄園立體復(fù)合種養(yǎng)模式增收有道

“你看，在葡萄樹下面的那一條條黑色的薄膜里，就是已經(jīng)種下去的大球蓋菇菌絲，再等2個(gè)多月，就能上市銷售了。”12月末，雖然陽(yáng)光在天空釋放著光亮，但凜冽的寒風(fēng)還是清晰地提醒著冬日的冷意，江蘇句容河山家庭農(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人何后軍站在葡萄大棚里，向記者介紹著自家的“林下經(jīng)濟(jì)”。

走進(jìn)句容河山家庭農(nóng)場(chǎng)有限公司，就能看見一個(gè)個(gè)葡萄架下的黑色薄膜，不少工人正在棚膜邊為菌絲進(jìn)行覆土，然后再蓋上黑色薄膜。何后軍表示，這些就是“葡萄+大球蓋菇+蔬菜”“葡萄+羊肚菌+蔬菜”混合立體種養(yǎng)模式。

其實(shí)，在葡萄樹下種植菌菇，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)探索林下經(jīng)濟(jì)的一種成熟方式，“大球蓋菇抗雜能力強(qiáng)、對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，公司因地制宜采用周邊的稻草、麥草、玉米秸稈等農(nóng)作廢棄物作為培養(yǎng)料，解決了秸稈焚燒對(duì)環(huán)境污染和資源浪費(fèi)問(wèn)題，據(jù)測(cè)算1畝大球蓋菇消耗稻秸稈約15噸，每畝能產(chǎn)出約2噸的大球蓋菇。菌類出菇后菌渣可以直接還田，作為下茬蔬菜和葡萄的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。”何后軍坦言，該技術(shù)在江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院、鎮(zhèn)江市農(nóng)科院等科技專家的技術(shù)支撐下，充分挖掘了葡萄園的種植潛力。借助葡萄與食用菌生長(zhǎng)的時(shí)間差和空間差，開展葡萄園立體種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式探索和示范推廣，提高單位面積產(chǎn)出和效益，打造生態(tài)高效示范農(nóng)業(yè)基地。該模式的顯著優(yōu)勢(shì)在于，能夠充分利用葡萄園下的閑置空間和土地，實(shí)現(xiàn)一地多用、一地多收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，變廢為寶，提高了蔬菜和葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，形成生態(tài)立體循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式。

何后軍給記者算了筆賬，2023年，兩種栽培模式面積為30畝，葡萄架下“赤松茸+蔬菜”混合立體種養(yǎng)模式畝平均新增效益約2000元，葡萄架下“羊肚菌+蔬菜”的混合立體種養(yǎng)模式畝平均新增效益約4000元。“一年四季沒(méi)有產(chǎn)品空檔期，將每個(gè)大棚的經(jīng)濟(jì)效益最大化，該模式現(xiàn)在是妥妥的農(nóng)民致富新途徑，更取得了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收。今年，我們的面積擴(kuò)大至45畝，做到了葡萄園全覆蓋。”

在自己富起來(lái)的同時(shí)，何后軍還充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)“帶頭人”作用，通過(guò)“公司基地+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的方式，帶領(lǐng)周邊多戶農(nóng)民一起致富。循環(huán)立體種植模式還吸引了南京周邊的農(nóng)戶興趣，不少人主動(dòng)到農(nóng)場(chǎng)考察學(xué)習(xí)。（全媒體記者 周迎）