拔出“大蘿卜” 探尋“致富路”

□ 南京日報/紫金山新聞記者 張安琪

“不好意思我們小聲一點，他們正直播呢。”7月1日上午，南京六合竹墩社區蘿卜工坊，記者正要推開工坊展廳大門，社區黨總支副書記陸云悄聲提醒。等推開門一瞧，大廳正中果然正架著設備，一男一女兩名主播正手舉一罐竹鎮蘿卜干推介著：“家人們，我們的蘿卜干口感香脆，不會很咸也不會很辣，吃飯來點，頓頓都有味，現在下單下午就發貨……”

這是“竹鎮青蘿卜干”電商網店進行的第六場直播，直播間客流不是很多。對此，陸云態度坦然又堅定：“剛起步，主播都是我們社區工作人員自己上，明天我也準備試試。為了把蘿卜更好地推廣出去，必須嘗試直播模式，不試試怎么知道呢？現在蘿卜工坊就是我們在土特產里挖出來、試出來的。”

位于六合北部丘陵地區的竹墩社區，曾是市委、市政府確定的欠發達片區。當時，陸云有機會去城區工作，但卻沒有走，“我是一名共產黨員，也是竹墩土生土長的兒女。很多叔叔阿姨看著我長大，他們信賴我，我也想要為他們的幸福生活做點什么，想要幫助家鄉摘掉這頂‘窮帽子’。”

留下來的陸云，跟著當時的社區領導去周邊先進社區取經，發現要增加集體收入，必須結合自身優勢發展特色產業。于是，陸云和社區“兩委”同志查閱鎮史資料、走訪百姓，然后共同商定以青蘿卜種植加工為特色產業，“社區有種青蘿卜的傳統，曾經坐落在社區的竹鎮醬菜廠把腌制的青蘿卜賣到安徽天長、來安等周邊城市，頗為暢銷。”

2017年，社區成立六合區冬日艷麗蔬菜專業合作社，流轉土地試種了5畝青蘿卜。“當時我們想著先小步探索，結果因為口感好，無論是直接賣生鮮蘿卜還是制成蘿卜干都很受歡迎。第二年，就投入更多人力、物力，把種植面積擴大到了100畝。”陸云回憶，剛開始的幾年，為了能推廣青蘿卜，提高農產品附加值，自己經常帶隊奔走在各大農產品展銷會、年貨大集等活動上，一次次“吆喝”推廣。后來，社區注冊了“竹鎮青蘿卜”商標，成立了3個農民專業合作社，打造了1個聯合社。“竹鎮青蘿卜”名聲越來越響、訂單也越來越多。周邊農戶也開始主動找上門來，希望跟著一起干。

“所有農戶我們都簽訂訂單種植合同，采收季以高于市場價的價格予以收購，農戶就不用煩銷路了。最開始只有幾戶跟著種，后來達到十幾戶、幾十戶。這幾天我們正忙著統計、預備種子，估計今年能突破100戶。”陸云說。

有了名氣，陸云又在打造產業鏈上動起了心思，聘請了省農科院、南京農業大學的專家進入田間地頭指導農戶種植，對蘿卜品種進行提純復壯，引進新品種；結合青蘿卜種植季節性的特征，采取玉米、青蘿卜輪種的方式，讓土地閑時不閑，提升土地的產出率；對接機械設備廠商，引進機械設備，打造蘿卜深加工生產線，提升蘿卜干生產能力。

“廠房有1000多平方米，就在我們辦公室屋后頭。”陸云一邊說，一邊帶著記者來到了廠房。

眼下并不是蘿卜種植、收獲季節。因此，廠房里并沒有工作人員，只有一字排開的全自動果蔬清洗機、蘿卜干拌料機、巴氏殺菌機等機械設備，看起來十分干凈整潔。“20個工人一天最多能洗切400公斤蘿卜，自動清洗機一個小時就能完成500公斤。有了這些設備，產能就能上去了。接下來，除了開拓市場，最重要的就是突破農產品的季節限制。”陸云介紹。

一系列工作已在開展。一方面，社區準備在工坊建設一間冷鏈庫，以備長期保存原材料。另一方面，陸云正在對接企業和相關專家，開發蘿卜衍生價值。陸云說，未來，希望能進一步提升“竹鎮青蘿卜”的品牌價值，開發出更多高價值產品，用一個個小蘿卜，做出產業大文章，帶領村民們走上致富路。

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