漁場有“智慧” 小眾魚“游”向大市場

金山網訊 近日，揚中市現代農業示范園內，人們腳步匆忙。早上8時許，朱紀坤就來到了園區的工廠化智能養殖車間。

朱紀坤是鎮江江之源漁業科技有限公司（以下簡稱“江之源”）的技術顧問，每天早上巡視車間、觀察魚兒的進食情況是他必不可少的工作流程。“這批刀魚苗是去年11月份進來的，短短幾個月已經長了五厘米。”朱紀坤指著在水面上搶食的刀魚介紹。

江之源是一家自繁自養河豚、刀魚等特色水產品的科技公司。自2017年開始，作為全國唯一國家長江刀鱭標準化養殖示范區，江之源從最先挑戰無人敢試的規模化刀魚養殖，到將刀魚人工養殖存活率從4%提高到80%，再到摸索出模擬自然生態養殖技術，攻克抗應激反應、捕撈運輸等技術難題，挑戰了從“0”到“1”再到發展的無限可能。如今，江之源具備年養殖刀魚200萬尾、河豚100萬尾、鰣魚100萬尾、其他長江珍稀魚類400余噸的能力。

從一處荒灘變成大棚林立的現代化園區，江之源與高校、科研院所緊密合作，聚焦智慧養殖，開發“長江特色水產智慧養殖技術集成與示范”項目，向新質生產力要動能，賦能魚兒“游出”一條質量更優、動力更足、潛力更大的裂變路徑。

“這個2萬平方米的工廠化智能養殖車間去年剛剛投產使用，打破了以往刀魚、鰣魚的養殖思路與模式。”朱紀坤邊走邊說，“不同于此前的養殖池，我們這一車間的養殖池采用了‘抽水馬桶’式的漏斗形設計，將傳統的池塘底部建成漏斗狀并配備了智能感應設備，這樣魚糞可悉數排出，通過‘物理過濾-生物處理-物理沉淀’的凈化養殖尾水方式，原先的尾水可實現100%循環使用。”

在常規使用EM菌、水生植物“養好水”的基礎上，為了給刀魚、鰣魚提供更好的生長環境，車間還采用了復合液氧增氧技術來提高水體承載力，減少病害。“自動換水、精準投餌、智能增氧，我們力爭在養殖的每一個環節都實現智能化，為養好刀魚、鰣魚提供強有力的數據支撐。”

新的養殖方式除了有環保方面的優勢，還具有高效、高產的特點。由于養殖環境得到優化，如今車間養殖密度擴大到了原來的6倍，大規格（2兩以上）刀魚數量從原先不到10%提高到60%以上，魚類的生長速度和成活率都得到了提高。

“年后我們又新增了7個訂單，目前已經訂出刀魚苗20萬尾。3月中下旬我們將有5萬多條二兩以上的刀魚上市，由于成本降低，今年的價格在去年的基礎上有望再下浮20%。”朱紀坤說。

如何讓“小眾魚”游上更多普通家庭的餐桌？向畝均要效益。

新的一年，敢闖敢干的江之源在養殖方式上推陳出新，繼續積極推廣工廠化、設施化養魚等新技術新模式，開啟由經驗養殖向科學養殖、由粗放養殖向精細養殖、由單一專養向多元套養的升級之路。“我們將開啟‘1＋7’的模式，以揚中江之源為核心，在蘇州、無錫、揚州、泰州、鹽城、宿遷等地新增7個養殖基地，總養殖規模最終擴大到5萬畝，規范建立刀魚跟河蟹、河豚跟青蝦以及刀魚跟青蝦的混養模式，不斷優化養殖技術、降低養殖成本，將每千克刀魚養殖成本降低到100元以內，刀魚價格實現真正親民化指日可待。”對于未來，朱紀坤信心滿滿。（馬紅玉 記者 蔣麗 童本寬）

記者手記：

智慧讓漁業更高效

一套智慧養殖系統，能實時監測水的pH值、溶氧量等指標；一部手機，可實時查看魚群活動狀況；幾個人，就可以養殖上百萬尾魚苗……江之源依托數字化智能設備，創新水產養殖模式，讓漁業變得越來越智慧。

由于生態環境保護要求不斷提高，傳統的養殖模式面臨諸多挑戰。推進智慧水產養殖、促進傳統漁業變革，是漁業實現高質量發展的必然要求。

同時，人工智能和物聯網等信息技術正加速發展，水產養殖業正在積極順應這一趨勢。持續以科技賦能水產養殖，提升漁業發展的質量和效益，就一定能推動漁業現代化水平邁上新臺階，讓更多水產養殖從業者、企業從技術進步中受益，也讓人民的餐桌更豐富。